Hete Kip broodje

        

 

Ingrediënten:

voor   1 pistoletje

  2 pistoletjes

 3 pistoletjes

10 x

 

100 gram kipfilet
1/4 ui
1/4 paprika
half teentje knoflook
1,5 eetlepel ketjap manis|
0,5 eetlepel basterdsuiker
0,5 theelepel maizena
1  theelepel sambal oelek
1,5 eetlepel water
0,5 eetlepel olie

totaal +- 140 gram per broodje

200 gram kipfilet
1/2 ui
1/2 paprika
1 teentje knoflook
3 eetlepel ketjap manis|
1 eetlepel basterdsuiker
1 theelepel maizena
2  theelepel sambal oelek
3 eetlepel water
1 eetlepel olie

 300 gram kipfilet
3/4 ui
3/4 paprika
1.5  teentje knoflook
4,5 eetlepel ketjap manis|
1,5 eetlepel basterdsuiker
1,5 theelepel maizena
3  theelepel sambal oelek
4,5 eetlepel water
1,5 eetlepel olie

1000 gram kipfilet
2 1/2 ui
2 1/2 paprika
5 teentje knoflook
15 eetlepel ketjap manis| = 200 ml
5 eetlepel basterdsuiker
5 theelepel maizena
10  theelepel sambal oelek
15 eetlepel water = 200 cc = cola glas vol
5 eetlepel olie

      optioneel plakjes komkommer  en/of  i.p.v. kipfilet, kipdij-filet waardoor minder droog vlees.

Bereidingswijze:

 

Doe de ketjap manis, basterdsuiker, sambal oelek in een saus-pannetje op laag vuur en roer totdat er een sausje ontstaat.

Proef de saus of deze naar smaak is. Wil je hem pittiger? Voeg dan wat meer sambal toe.

Voeg dan het water en de maizena toe zodat het sausje iets indikt.

Hak de ui en knoflook fijn en snijd de kipfilet in blokjes van 2 centimeters en de paprika in kleinere blokjes.

Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook aan tot deze glazig zijn.

Voeg de kipfilet toe en bak deze helemaal gaar.

Voeg dan de paprikablokjes toe en bak deze 5 minuten mee.

Schenk de saus bij de kip en meng alles tot een geheel.

Snijd de broodjes open en beleg ze eventueel met paar plakjes komkommer en doe er de hete kip op.

Note:

Je kunt het broodje ook achterwege laten en het serveren met rijst en groenten.